Receita de Bolo de Banana da Julinha

Bolo de banana é uma delícia tradicional que todo mundo ama. Esta receita vem diretamente da culinária de Julinha, conhecida por seus doces caseiros.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara (250 ml) de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de óleo
• 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
• ½ xícara (60 g) de pão de forma picado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Método:

1. Comece pelas bananas. Pele as bananas e amasse-as até formar um purê.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofo.
3. Adicione o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para integrar os ingredientes.
4. Incorpore o purê de banana, a farinha de trigo, o pão de forma picado, o fermento em pó e o sal na mistura. Misture tudo até que combine perfeitamente.
5. Unte um forno com manteiga ou óleo e forre uma forma retangular com papel-bolacha.
6. Despeje a massa da banana dentro do molde e dê algumas batidas leves para espalhar a massa por todo o fundo do pote.
7. Geralmente, bolo de banana é assado em temperatura ambiente, ou seja, sem pré-aquecer o forno. Assar por cerca de 40 minutos no forno preaquecido a 180°C (350°F) até que uma faca inserida nele saia limpa.
8. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de desmoldar. Sirva quente ou ao frio, como preferir!

Bolo de banana da Julinha é perfeito para momentos especiais e para compartilhar com amigos e familiares.