Receita Perfeita de Biscoito de Casca de Limão

O biscoito de casca de limão é um clássico da gastronomia brasileira, fácil de preparar e sempre uma delícia. Se você gosta de sabores suaves com toques de acidez refrescante, então essa receita é para você!

Materiais Necessários:

• 2 cascas de limão
• 150g de manteiga sem sal
• 90g de açúcar refinado
• 3 ovos
• ½ xícara (85ml) de leite pasteurizado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as cascas de limão em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que elas estejam completamente secas.
2. Misture a manteiga com o açúcar até obter uma massa homogênea.
3. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
4. junte o leite, as cascas de limão cozidas e a farinha de trigo.
5. Incorpore o bicarbonato de sódio.
6. Amasse a massa com as mãos até formar uma bola. Divida-a em pedaços menores e forme bolinhas.
7. Ferva os biscoitos por aproximadamente 5 minutos em água fervente.
8. Coloque-os na bancada de trabalho e deixe esfriar antes de consumir.

Dica: Esse biscoito tem um sabor delicioso que vai combinar com uma boa chávena de chá ou café. Experimente, você vai adorar!