Receita de Berinjela Italiana

Conheça esta deliciosa receita de berinjela italiana perfeita para um jantar leve e saudável! Vamos destacar os ingredientes mais importantes e as etapas essenciais.

Ingredientes para Berinjela Italiana

• Berinjelas: 4 unid
• Pão panko ou cebola picada: 1/2 xícara
• Tomate passado: 150 ml
• Alho em pó: 1 colher de sopa
• Sal a gosto
• Orégano: 1 colher de chá
• Óleo de coco ou manteiga para cozinhar

Modo de Preparo

Preparação das Berinjelas: Lave as berinjelas e corte-as em rodelas. Em seguida, cubra com água fria e adicione um pouco de sal para removê-las do amargor.

Cubra as rodelas de berinjela com o pão panko ou cebola picada e reserve.

Preparação da Berinjela Italiana: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo de coco. Frite as rodelas de berinjela por alguns minutos até estarem douradas. Retire-as e reserve-as sobre papel absorvente para esfriar.

Salsa Final: Em uma tigela, misture o tomate passado, alho em pó, orégano e sal a gosto. Coloque a berinjela frita na mistura e mexa bem até que as rodelas estejam cobertas.

Servir: Adicione uma camada de berinjelas italianas sobre a base de sua escolha, como arroz branco ou massa. Sirva quente!

Dica Final

Experimente variar os ingredientes: Você pode adicionar cebola roxa, pimentão verde e outras opções para deixar o sabor ainda mais especial.