Receita de Beiju com Salada de Cenoura

Beiju com salada de cenoura é uma deliciosa combinação tradicional da culinária brasileira. Seu sabor equilibrado e a simplicidade na preparação tornam esta refeição ideal para todas as horas do dia.

A seguir, apresentamos uma receita fácil de fazer que garantirá um prato saudável e delicioso:

Ingredientes:

• Farinha de mandioca: 100g
• Cebola: 1 unidade, picada
• Azeite ou manteiga
• Sal
• Zanahoria (cenoura): 2 fatias médias

Modo de Preparo:

1. Ferva a zanahoria com a pele na água salgada até ficar macia.
2. No liquidificador, misture a farinha de mandioca com uma pitada de sal e adicione o purê da cenoura. Misture bem para formar uma massa lisa.
3. Divida a massa em bolas pequenas e aplique-as delicadamente no fioiro ou frigideira quente.
4. Colete as bolas com um garfo molhado na água até que estejam cozidas. Elas devem ter uma cor amarela linda.
5. Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola.
6. Ferva as fatias de cenoura em água salgada e reserve.
7. Junte as bolas de beiju cozidas à frigideira com a cebola. Cozinhe por alguns minutos até que estejam douradas.

Beiju com salada de cenoura é um prato refrescante e nutritivo, perfeito para dias quentes. Aproveite essa deliciosa combinação!