Receita de Bacalhau Confitado no Azeite Gallo com Ervas

Bacalhau confitado no azeite Gallo é uma delícia tradicional do Brasil, especialmente apreciada durante o carnaval. Esta receita utiliza ingredientes simples que podem ser encontrados facilmente na sua cozinha.

Ingredientes

• Bacalhau em pedaços (300g)
• Azeite Gallo (2 colheres de sopa)
• Ervas (orelha de mula e salsa, ao gosto)
• Batatinhas coradas picadas finamente
• Azeitonas pretas ou verdes ao capricho

Método

1. Lave bem o bacalhau e escorra.
2. Ferva o azeite Gallo em uma panela e adicione as ervas.
3. Pegue um recipiente fundo para cozinhar, coloque o bacalhau e envolva-o com as ervas e o azeite.
4. Deixe cozinhar por 20 minutos no fogo médio. Certifique-se de que o bacalhau está macio e cremoso.
5. Junte as batatinhas coradas e as azeitonas, misture suavemente e deixe aquecer mais um pouco.
6. Serve imediatamente para aproveitar todos os sabores.

Aproveite este prato quentinho no inverno ou durante o Carnaval! É uma ótima opção para um jantar leve e delicioso.