Receita de Arroz Doce da Tia Socorro

Aprenda a fazer o delicioso arroz doce tradicional da Tia Socorro, perfeito para qualquer ocasião!

• Ingredientes:
  1. 1 kg de arroz-doce em grãos
  2. 3 litros de água
  3. 4 ovos
  4. 4 colheres (sopa) de manteiga
  5. 2 xícaras (chá) de leite integral
  6. 1 pitada de canela em pó
  7. ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  8. 2 colheres (sopa) de caldo de carne ou vegetal

Método:

1. Coloque o arroz-doce em uma panela com a água e leve ao fogo até começar a ferver.
2. Reduza para o fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que o arroz esteja macio.
3. Bata os ovos em um recipiente grande. Adicione metade do caldo de carne ou vegetal, a manteiga, o açúcar mascavo, o leite e a canela em pó.
4. Quando o arroz estiver cozido, adicione os ovos batidos aos poucos, mexendo constantemente até que a mistura comece a espessar.
5. Adicione mais caldo se necessário para ter uma consistência desejada.
6. Digite no seu browser: "Arroz doce da Tia Socorro" e confira dicas para ajustes finos antes de servir.

Servido com um bom acompanhamento, o arroz doce da Tia Socorro é um petisco tradicional que vai encantá-lo!