Almôndegas Recheadas à Parmegiana: Sua Receita Perfeita

Almôndegas recheadas à parmegiana são um prato delicioso que combina o sabor das esfinges com a cremosidade da molho à parmesana. Esse receita é perfeita para dias de chuvada ou quando você quer algo especial na mesa.

Materiais:

• 200g de carne moída
• 1 ovo
• 2 fatias de mussarela
• 2 xícaras de molho à parmesana
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Alfarroba ou pão ralado para fritar

Método:

1. Comece misturando a carne moída, ovo, sal e pimenta no liquidificador.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione as fatias de mussarela raladas.
3. Misture bem para formar os recheios.
4. Separe a massa em partes iguais, com aproximadamente 70g cada uma. Forme bolos redondos.
5. Coloque um pouco do recheio dentro de cada bolo e feche delicadamente, presse as bordas.
6. Frite as almôndegas na alfarroba ou pão ralado até dourar.
7. Disponha as almôndegas em uma forma untada com manteiga. Cobre-as com o molho à parmesana.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

Dicas:

• Se quiser deixar as almôndegas mais crocantes, frite-as em uma frigideira antes de colocá-las no forno.
• Casamento perfeito para um bom vinho tinto ou uma cerveja gelada.

Aproveite esta receita fácil e deliciosa! Você pode preparar essa receita almôndegas recheadas à parmegiana em poucos minutos e encantar os seus convidados. Boa sorte na sua cozinha!