Receita de Abóbora Recheada com Purê de Batata

Introdução: Esta receita é perfeita para quem ama pratos tradicionais brasileiros que combinam sabores suaves e cremosos. A abóbora recheada com purê de batata é um dos clássicos da culinária popular, ideal para dias úmidos do outono.

Ingredientes:

• Abóboras grandes
• Batatas para o purê
• Cebola
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde (opcional)
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave as abóboras e corte-as em dois sem tirar a polpa.
2. Coloque as abóvoras no micro-ondas por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Retire-as, esvazie o interior das abóvoras e reserve para encher depois.
3. Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias. Esprema-as juntamente com a cebola, manteiga, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino. Se desejar, adicione cheiro-verde e queijo parmesão.
4. Encha as abóvoras com o purê preparado e asse-as em um forno preaquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.

Conclusão: Prepare-se para uma refeição reconfortante, perfeita para ser servida em dias úmidos. A combinação do purê cremoso com a textura crocante da abóbora é inigualável e encanta todos os paladares.