Receita de Vidrado de Coco: Delícia Brasileira

Vidrado de coco, também conhecido como arroz doce com coco, é uma tradição culinária brasileira que encanta todos os paladares. Esta receita é perfeita para momentos especiais e para compartilhar com a família.

Ingredientes:

• Vidro: 1/2 tigela
• Coco ralado: 200g
• Mandioca ou farinha de mandioca: 50g
• Açúcar: a quantidade que preferir
• Leite condensado: 1 lata
• Fubá: 1/2 xícara (chá)
• Zeste da casca de 1 laranja
• Rodas de coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

1. Inicie pela preparação do vidro: Em uma panela, misture o arroz e a água em um bom fogo. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o leite condensado.
2. Adicione os outros ingredientes: junte o coco ralado, o açúcar, farinha de mandioca ou fubá e a casca da laranja. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Ferva por mais 5 minutos
4. Deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo, enquanto mexe ocasionalmente para evitar que grude.
5. Depois de pronta, despeje o vidrado na tigela e deixe esfriar. Decorar com rodas de coco ralado antes de servir.

Vidrado de coco é uma das especialidades da culinária brasileira que você não deve perder a oportunidade de experimentar!