Receita de Sobrecoxa Ensopada à Moda de Minas

Quer aprender a preparar sobrecoxa ensopada à moda de Minas? Esta receita é perfeita para aqueles dias frios e pede um caldo saboroso, servido com arroz branco. Veja os passos fáceis e ingredientes essenciais.

Ingredientes:

• Sobrecoxa
• Cebola
• Pimentão-do-caribe
• Vinho tinto
• Temperos à gosto (gema de ovo, azeite)
• Caldo de carne

Passos para preparar sobrecoxa ensopada:

1. Corte a sobrecoxa em pedaços menores.
2. Frite os pedaços de sobrecoxa com cebola e pimentão-do-caribe.
3. Incorporate o vinho tinto e adicione os temperos.
4. Adicione caldo de carne para engrossar o ensopado.
5. Cocoe por aproximadamente 1 hora em fogo baixo até que a sobrecoxa esteja macia.

Sirva com arroz branco e uma pitada extra de gema de ovo. Esta receita é um verdadeiro trunfo na cozinha mineira, aproveite para surpreender seus amigos e familiares!