Receita Perfeita para Ravioli com Ricota, Rúcula e Tomate Seco

Cooking delicious Italian dishes like ravioli can be a delightful experience. Today, we're sharing the perfect recipe for ravioli recheado de ricota, rúcula e tomate seco, flavored with a rich molho Alfredo. This dish is sure to impress your guests and family.

Ingredientes:

• Pasta para ravioli
• Ricota
• Rúcula fresca
• Fatias de tomate seco
• Molho Alfredo
• Cogumelos opcionais (para variar)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a ricota misturando-a com uma pitada de sal e pimenta do reino.
2. Corte a rúcula em pedacinhos pequenos para encher os ravioli.
3. Ferva a água para preparar os raviolis. Encha cada um com o recheio feito à base de ricota, rúcula e tomate seco.
4. Coloque os ravioli na água fervente por cerca de 3 minutos até ficarem al dente.
5. Frite os cogumelos (opcional) em uma frigideira para dar um toque especial.
6. Aguarde o molho Alfredo esquentar, regue os raviolis com ele e misture bem.
7. Adicione as fatias de tomate seco sobre cada porção do prato final.

Aproveite esta receita para um jantar especial. O sabor reflete a combinação perfeita de ingredientes clássicos da culinária italiana. Experimente!