Receta de Pequi Especial

O pequi é uma fruta típica do cerrado brasileiro, conhecida por seu sabor forte e picante. Aqui está uma receita especial que destaca os ingredientes tradicionais deste delicioso ingrediente.

Ingredientes

• Pequis frescos ou secos
• Fogão para assar
• Azeite de dendê
• Pimenta-do-reino
• Cebola picada
• Salsinha (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave os pequis com cuidado e seque-os bem.
2. Em uma frigideira ou pires, aqueça o azeite de dendê.
3. Frite os pequis até que estejam bem dourados. Reserve-os.
4. Junte a cebola e a pimenta-do-reino ao azeite restante, refogue por alguns minutos.
5. Adicione os pequis fritos e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente até que estejam bem temperados.
6. Sirva com salsinha para aqueles que gostam de uma pitada extra de frescor. Pronto! Sua receita de pequi especial está pronta!

Dica Final

Esse prato é perfeito como acompanhamento para carnes e feijão, mas também pode ser servido sozinho como uma sobremesa picante. Experimente essa delícia da culinária brasileira!