Receita de Muffin de Couve-Flor com Frango

Prepare essa delícia caseira que combina o sabor da couve-flor com a proteína do frango! Ideal para aqueles dias em que se quer algo leve e nutritivo.

Ingredientes

• Couve-flor: 400g
• Frango: 500g
• Ovo: 3 unidades
• Queijo parmesão ralado: 50g
• Cebola: 1 unidade
• Aipo: 2 fatias
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo de cozinha

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o aipo em um pouco de óleo. Depois adicione o frango, salpique com sal e pimenta-do-reino. Quando o frango estiver cozido, reserve-o para ser usado nos muffins.

Em seguida, corte a couve-flor em pequenos pedaços e refogue-a na mesma panela até ela ficar crocante. Coloque os ingredientes na batedeira com os ovos e o queijo parmesão ralado. Misture bem.

Preencha as forma de muffin com a mistura, disponha o frango sobre cada um e leve para assar em uma bancada pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Dicas Úteis

1. A combinação de couve-flor com frango é excelente para refeições mais saudáveis e equilibradas.
2. Adicione outros vegetais, como cenoura ou espinafre, para variar o gosto dos muffins.

Pronto! Experimente essa receita surpreendente e deliciosa!