Meu Risoto de Camarão: Receita Simples e deliciosa

O risoto de camarão é uma delícia que você pode preparar em casa. Esse prato é perfeito para dias chuvosos ou quando quer algo especial sem complicação. Continue lendo para descobrir a receita completa!

Ingredientes principais

• 1 kg de camarão cru
• 500 ml de caldo de frango
• 300 ml de vinho branco seco
• 1 dente de alho, picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cucharada de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola, refogada

Passos para fazer

1. Lave os camarões sob água corrente até que o líquido esteja limpo.
2. Inicie o fio de risoto com um pouco de manteiga e azeite, refogue a cebola e adicione o alho.
3. Quando a cebola estiver translúcida, adicione os camarões e refogue por alguns minutos até que estejam levemente cozidos mas ainda crocantes.
4. Bata o risoto com um pouco de vinho branco seco. Deixe cozinhar durante 5 minutos.
5. Adicione o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre que ferver para dar forma ao risoto. O ideal é que ele absorva todos os líquidos sem ficar molhado ou duro.
6. Chegando ao final da preparação, ajuste a consistência com sal e pimenta-do-reino.

Pronto! Agora você pode saborear seu risoto de camarão. Experimente diferentes variações para criar uma nova combinação. Boa refeição!

Dicas extras

• Para variar, adicione folhas frescas de coentro no final.
• Se preferir, use caldo de galinha caseira.
• Misture um pouco de queijo parmesão ralado para dar mais gosto ao prato.

Fale conosco e compartilhe suas experiências culinárias! Se precisar de ajuda com outra receita, estamos aqui para ajudar.