Harumaki: Receita Completa de Rolinhos Primaveras

Descubra como preparar harumaki, esses deliciosos rolinhos primaveras que são uma verdadeira delícia japonesa. Esta receita é perfeita para quem quer impressionar os amigos ou simplesmente experimentar novidades na cozinha.

Ingredientes

• Selvagem (ou alho-poró)
• Furafila
• Beringela
• Cenoura
• Palmito
• Bacon picado
• Ovos
• Arroz integral
• Suco de limão
• Caldo de legumes
• Farinha de trigo
• Cebola roxa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca

Método de Preparo

Com todos os ingredientes prontos, comece por cortar finamente as verduras e o palmito.

Fogre o bacon com a cebola roxa em uma frigideira até dourar. Em seguida, refogue todas as verduras juntas com um pouco de sal e pimenta-do-reino branca.

Em uma tigela, misture arroz integral cozido, ovo batido, farinha de trigo, suco de limão, caldo de legumes e as verduras refogadas. Reserve a mistura para montagem dos rolinhos.

Com um pedaço de alface, enrole os ingredientes preparados em forma de rolinho. Se necessário, use água para ajudar na fixação do papel-alumínio (ou folha de alface). Repita o processo até terminar todos os ingredientes.

Dicas de Preparo

• Verifique a consistência da massa antes de começar a enrolar. Ela deve ter uma textura firme, mas não muito rígida para que possa ser dobrada sem se romper.

Quando todos os rolinhos estiverem prontos, disponha-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Sirva quentinho com molho de soja para completar o sabor!

Experimente esta receita deliciosa de harumaki (rolinhos primaveras) e deixe seus amigos surpresos! Compartilhe suas experiências na cozinha conosco.