Receita de Cartola: Delícia que Todo Baterista Amora

Cartola, também conhecido como bolo do cartola ou pão de cartola, é um dos pratos típicos do Nordeste brasileiro. Esse bolo frito é delicioso e fácil de preparar, sendo perfeito para acompanhamentos em várias refeições.

Para preparar uma receita de cartola, você precisará da seguinte lista de ingredientes:

• Farinha de trigo - 1 copo
• Fubá - 2 colheres (sopa)
• Batata palha - 2 batatas
• Ovos - 2 unid.
• Cebola - 1/2 unid.
• Milho em grão - ½ copo
• Temperos: sal, pimenta-do-reino e azeite para fritura

Modo de preparo:

1. Comece lavando as batatas palha, esfriando-as e cortando em pedaços pequenos.
2. No liquidificador, misture os ovos, fubá, farinha de trigo, cebola picada, milho, sal, pimenta-do-reino e a água até obter uma massa homogênea.
3. Passe a massa por um passador para eliminar bolhas, se houver.
4. Em seguida, frite as pedacinhos de batata palha na massa em azeite quente. Retire-as quando estiverem douradas e crocantes.

Fica pronto para servir! Acompanhe com uma salada verde ou um refresco para completar esse prato delicioso. Divirta-se preparando sua receita de cartola.