Receita de Bolo de Coco e Queijo Coalho

Confira esta receita deliciosa para bolo de coco e queijo coalho! Um lanche perfeito para todos os momentos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de queijo coalho
• 4 ovos
• 3/4 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pote grande de creme de leite, para cobertura (opcional)

Método

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Ajunte a farinha de trigo, o queijo coalho, o leite e o óleo. Misture bem.
3. Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
4. Encha um forno pré-aquecido em 180°C (350°F) com uma forma untada e enfarinhada.
5. Coloque a mistura no forno e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva com creme de leite fresco, se desejar.

Experimente esta deliciosa receita e faça seu bolo de coco e queijo coalho caseiro!