Receta de Baba Ganosh: Uma Delícia para Todos

Baba ganoush é uma receita tradicional árabe que faz parte da culinária mediterrânea e é muito apreciada em todo o Brasil. Esta sobremesa ou aperitivo é simples de fazer, mas traz um gosto inigualável. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 1 pimentão-babaçu
• 2 fatias de pão árabe ou pão integral
• 2 dentes de alho
• 1 colher de tahine
• Sal, a gosto
• Cebola roxa em pedacinhos, opcional
• Limão com 1 colher de sumo

Método:

1. Lave o pimentão e corte-o em pedaços. Reserve.
2. Dê uma virada no forno a 200°C, colocando as fatias de pão sobre uma assadeira. Assim que estiverem bem tostadas, esfrie.
3. Em um liquidificador ou espelho, misture o pimentão, alho, tahine, sal e sumo de limão até obter consistência cremosa.
4. Esfirre as fatias de pão assado, cebola roxa (se desejar) sobre a massa do baba ganoush. Sirva frio ou quente.

Pronto! Agora você pode compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Experimente diferentes variações de temperos para variar o gosto.